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科技 海南綠檳榔科技發(fā)展有限公司應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)，在低溫條件下（60℃以下）對檳榔進(jìn)行提取，完整地保留鮮檳榔的天然成分，同時(shí)靶向去除其中影響安全性的成分，制備檳榔多酚等提取物（以下簡稱“檳酚”），建立檳酚制備工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；以檳酚為食品原料，開發(fā)檳榔口香糖、充氣糖果以及固體飲料等健康、安全、質(zhì)量可控的現(xiàn)代檳榔食用新產(chǎn)品，拓展檳榔的應(yīng)用領(lǐng)域，建立檳榔口香糖、充氣糖果、固體飲料等檳榔新食品產(chǎn)品的制備工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；開展檳酚和檳榔食品的安全性評價(jià)。
惠農(nóng) 檳榔在我國引種栽培已有近2000年的歷史，截止2014年底，海南檳榔種植面積為141.1萬畝，收獲檳榔果面積97.2萬畝，年產(chǎn)檳榔果23.1萬噸，產(chǎn)量占全國(不含臺(tái)灣)總量的98%。全省約有50萬戶近230萬農(nóng)民種植檳榔，是繼橡膠之后海南第二大熱作產(chǎn)業(yè)。但海南檳榔加工業(yè)較弱，深加工是海南檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板，主要向島外提供原料，僅占檳榔產(chǎn)值的幾分之一，缺乏定價(jià)話語權(quán)，榔農(nóng)利益無法保障。綠檳榔公司檳榔深加工新型技術(shù)的應(yīng)用使檳榔鮮果的利用率增加30%以上，檳榔價(jià)值提高40%以上，公司檳榔產(chǎn)業(yè)深加工項(xiàng)目將快速有力促進(jìn)海南檳榔種植業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力海南檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
綠色 作為傳承千年的休閑食品、快速消費(fèi)品，嚼食檳榔能使人身體發(fā)熱，面部紅潤，微微出汗，產(chǎn)生欣快感和舒服感，并提高人的耐力。目前世界上有7億人嚼食檳榔，隨著檳榔的全球化，消費(fèi)市場還在逐漸擴(kuò)大，檳榔是僅次于尼古丁、乙醇、咖啡因的全球第四大嗜好品。但傳統(tǒng)檳榔咀嚼嚼檳榔鮮果初時(shí)味澀，并有紅水，待吐完了紅水，又生丹津，整個(gè)臉都發(fā)熱發(fā)紅起來，全身馬上就會(huì)有一種發(fā)熱的感覺，如醉酒一樣。另外咀嚼干果檳榔之后的檳榔殘?jiān)诰哂袡壚凭捉懒?xí)慣的海南、湖南等地區(qū)隨處可見，他所存在衛(wèi)生、文明及環(huán)境等問題，制約了消費(fèi)、推廣。海南綠檳榔公司南藥研發(fā)團(tuán)隊(duì)在侯云德院士的帶領(lǐng)下，應(yīng)用現(xiàn)代生物及分離去毒純化技術(shù)，從鮮檳榔果中提取活性成分檳榔生物素，選擇性的保留了鮮檳榔的有益活性成分，并完成了工業(yè)化生產(chǎn)及海南檳榔食品原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。以鮮檳榔的高級(jí)萃取物制造出的檳榔糖、檳榔茅臺(tái)酒系列，既可讓人們享受到檳榔的獨(dú)特作用，又遠(yuǎn)離了傳統(tǒng)口嚼檳榔的危害，是一符合現(xiàn)代健康潮流的綠色食品，被譽(yù)為檳榔產(chǎn)業(yè)的技術(shù)革命。
健康 在享受檳榔獨(dú)特作用的同時(shí)，安全、文明的食用檳榔已日益受到人們關(guān)注。世界衛(wèi)生組織（WHO）在2003年提出了咀嚼檳榔安全風(fēng)險(xiǎn)的警示。研究表明，咀嚼檳榔的不安全因素主要與傳統(tǒng)加工方法及檳榔粗纖維有關(guān)，過度嚼食檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔粘膜下纖維性變(OSF)，可能引發(fā)口腔癌變；嚼食產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)主要是食用口感、食用安全性等，如有害物指標(biāo)、添加劑的安全性隱患、纖維柔軟度、銷售中的保存性能等。海南綠檳榔產(chǎn)業(yè)升級(jí)技術(shù)極大的規(guī)避了傳統(tǒng)檳榔制法及咀嚼鮮、干果對健康帶來的危害，將使這一傳統(tǒng)的檳榔咀嚼習(xí)俗得以健康的延續(xù)。
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